Guillermo nació en Argentina y vive en Miami desde 2002. Se graduó en Contabilidad en la Universidad Nacional de Cuyo en Argentina.

Fue concejal de la Provincia de Mendoza y profesor adjunto de Finanzas Públicas I en la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC). 

En el sector privado, fue director ejecutivo de Gas del Sur S.A., compañía de energía en Argentina.

También fue director de Distrocuyo (Electricite de France), director de Energía de Mendoza, consultor de FUEL Outdoor, Freshfields Bruckhaus Deringer LLP y del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (UNDP).

Desde el 2000, ha liderado la puesta en marcha de las subsidiarias de Publicidad Sarmiento en los Estados Unidos y América Latina, incluyendo  Chile, Colombia, Ecuador y República Dominicana. 

Guillermo es hijo del Vicecomodoro Hugo Victoria de la FAA quien participara en varios viajes de promocion a los EE.UU.